Умная кухня своими руками: Возможно ли это?

06/12/2014

От планировки кухни, расположения и насыщения ее мебелью и оборудованием, зависит, как будет происходить повседневная жизнь в жилище. Конечно, во всяком правиле есть свои исключения и бывает так: маленькие кухни так уютны, что становятся любимым местом для членов семьи и близких гостей, а огромные, насыщенные дорогими предметами и бытовой техникой целые храмы простаивают в пустоте.

Как и из еды, из кухни не стоит делать культа, это помещение должно быть функциональным, гармонировать с остальным интерьером и удовлетворять потребностям людей. Стоит отметить, что такие потребности должны быть реальными, не нужно впадать в крайность и оснащать свою кухню всем, что понравилось, к примеру, причудливой барной стойкой или встроенной пароваркой.

Основой всего является рабочая поверхность – на ней должно хватать места для приготовления пищи и размещения необходимых бытовых приборов. Потому в первую очередь следует определиться с габаритами рабочей зоны, которая будет объединять место для приготовления пищи, варочную поверхность и мойку. Каждый из этих модулей должен иметь размер не менее шестидесяти сантиметров в ширину. Мойка и плита могут быть любых размеров, а вот рабочее место должно быть тем шире, чем чаще вы готовите.

Отлично, если рабочая поверхность не сконцентрирована в одном месте, а разбита на несколько зон, а холодильник и духовка находятся в непосредственной доступности. Если понадобится, то стабилизатор напряжения для холодильника можно приобрести отдельно.
При планировке кухни следует руководствоваться тем, как будет происходить передвижении по ней. Хозяйка должна иметь возможность всего в несколько шагов контролировать процесс приготовления пищи в духовке и на плите, доставать нужные продукты из холодильника, ставить уже приготовленные блюда в определенное место. Кухня спланирована отвратительно, если приходится преодолевать по метру или даже два для того, чтобы мыть, резать, доставать, варить, жарить и так далее.

Особенно неудачны вытянутые в длину кухни. Они смотрятся красиво только в журналах по интерьеру, но в жизни очень неудобны, потому что ходить вдоль кухонного фронта туда-сюда – занятие достаточно утомительное. Работать гораздо удобнее не сходя с места, как, например на П и Г-образных кухнях. Особенно удачно, если одна из рабочих зон располагается вдоль окна – ведь так приятно мыть овощи или раскатывать тесто, глядя на красивый природный пейзаж.
Угол столешницы можно отлично приспособить под угловую мойку, а также для расстановки таких бытовых приборов, как кофеварка, соковыжималка, микроволновка.
Удобными и стильными считаются и линейные кухни с «островом», являющимся «заместителем» основного кухонного фронта. В этом случае, хозяйке будет удобно перемещаться между двумя рабочими поверхностями с плитой и раковиной. Кроме того, широкий остров вполне может служить барной стойкой и столом для завтрака. На такой кухне приятно готовить, особенно когда по другую сторону находятся домашние и гости: тогда каждый может заниматься своим делом, но общение не прекращать. Что касается запахов, то они без проблем устраняются современными мощными вытяжками, оснащенными хорошими фильтрами.
Однако, данный островной вариант подходит только для больших помещений, потому что зажатый стенами остров смотреться совершенно не будет.
Также обладатели больших кухонь могут позволить себе оборудовать кухню-столовую, но тогда не нужно злоупотреблять большим количеством навесных шкафчиков.